SCOP Marcotte

Cidre bio, jus de pomme bio, vinaigre bio

Marcotte, regroupement de producteurs cidricoles

C’est dans le village de Saint-Saire, en Seine-Maritime, au cœur du Pays de Bray, que se situe la ferme MARCOTTE.
Le Clos du Bourg, devenu Marcotte, est une exploitation cidricole créée en 1991 par Étienne et Virginie Lurois d’après l’idée toute simple de vouloir vivre de la pomme et de ses produits. Le Clos du Bourg devient Marcotte en mai 2014.
La ferme bénéficie d’un environnement de bocage et de prairie propice à la culture biologique.
Membre et relais de France Passion, le Clos du Bourg possède trois places de camping-car à la disposition des vacanciers.

Terrains et production :
Le Clos du Bourg est une exploitation de 11 hectares pourvue de deux types de vergers : 6 hectares de basses tiges et 5 hectares de hautes tiges.
Afin de favoriser la biodiversité nous avons sélectionné 30 variétés différentes, dont certaines sont locales : Croix de Bouelles, Amère de Bray, Quentin, Gros Œillets, Grise Dieppoise...
Nous profitons d'une palette d'arômes qui personnalisent nos produits. Par souci de qualité et de respect de l'environnement, la conduite des pommiers se fait sous le label Agriculture Biologique.
La récolte des pommes est essentiellement manuelle ce qui garantit une bonne conservation et une meilleure transformation du fruit. C'est en assemblant différentes variétés que l'on harmonise amertume, douceur et acidité pour élaborer des produits équilibrés et raffinés.
Avec cette récolte, nous fabriquons différents produits : Calvados A.O.C, Pommeau A.O.C, Cidre fermier, Jus de pomme et Vinaigre de cidre.

Notre philosophie :
Afin de contribuer à la préservation de ce lieu, le choix d’une agriculture respectueuse de l'environnement s’est donc imposé dès 1996.
Nous avons un engagement dans les réseaux Agriculture Biologique et Les Défis ruraux.

Où nous trouver ?
Les horaires d’ouverture de notre petit magasin sont de 9h à 13h et de 14h à 18h du lundi au samedi. 
Nous proposons également des visites de groupe sur rendez-vous.
MARCOTTE
195, rue de la source
76270 SAINT- SAIRE
Tel : 02.32.97.10.74
http://www.marcotte.coop