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David Léger

Veau bio

David Léger, j’ai 41ans, je suis mariée et j’ai deux enfants de 14 et 15ans.

J’ai repris l’exploitation familiale en 2011. Je l’ai convertie progressivement à l’agriculture biologique. Aujourd’hui, les 45ha de l’exploitation sont certifiés bio. J’élève 25 vaches Aubrac que je nourris grâce à l’herbe et au foin fournis par les 20 ha d’herbages. La quasi-totalité de la viande de bœuf et de veau  est vendue en direct sur l’exploitation sous forme de colis. J’ai aussi aménagé un poulailler avec nids paillés qui accueille 1800 poules pondeuses. Cette fois les œufs sont essentiellement vendus à l’entreprise Cocorette qui se charge de les conditionner et de les vendre en grandes surfaces. Sur les 25ha de terres labourables, je cultive du blé, du triticale, du lin,  de la luzerne. Je suis adhérent à ABN (association bio Normandie) qui milite pour le développement de la bio.