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Producteur : David NADAUD et Camille DUTRY

Farines de la ferme
Farine blé blanche biologique, 2 kg4.50 €Farine sur meule de pierre proche type 65
Farine blé blanche biologique, 1 kg2.30 €Farine sur meule de pierre proche type 65
Farine blé blanche biologique, 5 kg10.00 €Farine sur meule de pierre proche type 65
Farine blé complète biologique, 2 kg4.50 €Farine sur meule de pierre proche type 110
Farine blé complète biologique, 1 kg2.30 €Farine sur meule de pierre proche type 110
Farine blé complète biologique, 5 kg10.00 €Farine sur meule de pierre proche type 110
Farine blé semi-complète biologique, 5 kg10.00 €Farine sur meule de pierre proche type 80
Farine blé semi-complète biologique, 2 kg4.50 €Farine sur meule de pierre proche type 80
Farine blé semi-complète biologique, 1 kg2.30 €Farine sur meule de pierre proche type 80
Farine de petit épeautre (Engrain) biologique, 5 kg20.50 €Complète
Farine de petit épeautre (Engrain) biologique, 2 kg8.20 €Complète
Farine de petit épeautre (Engrain) biologique, 1 kg4.30 €Complète
Farine de seigle complète biologique, 5 kg10.00 €Farine sur meule de pierre type 110-130
Farine de seigle complète biologique, 2 kg4.50 €Farine sur meule de pierre type 110-130
Farine de seigle complète biologique, 1 kg2.30 €Farine sur meule de pierre type 110-130
Fromages de chèvre au lait cru
Crottin demi- affiné biologique2.80 €140g environ au démoulage
Crottin demi-sec biologique2.80 €140g environ au démoulage, le crottin sec vous promet du gout!!
Crottin frais nature biologique2.80 €140g environ au démoulage
Fromage frais épicé (ail des ours) biologique2.80 €110g environ au démoulage
La buche demi - affinée (2 à 3 semaines) biologique6.50 €Environ 300g au démoulage
La petite meule très affinée (vieille) biologique4.00 €La petite meule vieille demi sec, feurie bleue. du gout!
La petite meule, demi-affinée biologique5.00 €Environ 250g au démoulage, un grand fromage rond et plat, qui crème légèrement.
Le béret de bézu demi affiné (cendré type Selle S/Cher) biologique5.00 €Environ 250g au démoulage, demi-affinée - texture fondante.
Le gros costaud demi-affiné biologique5.50 €Un grand fromage rond (forme camembert) 300g environ au démoulage.
Le Petit Sauvage biologique3.30 €140g au démoulage environ, un petit fromage demi-affiné aux herbes - un mélange
Lot de 2 Pyramides biologiques7.00 €Demi affinée, (cendrées ou blanches selon affinages en cours) environ 230g au dé
Lot de 3 Crottins vieux (mi-moelleux mi-sec BLEU) biologique5.00 €Texture mi sec mi moelleux, croûte fleurie bleue, 8 semaines d'affinage
Petit palet Affiné biologique2.80 €110g environ au démoulage (affiné tendance crémeux)
Pyramide cendrée demi-affinée biologique5.00 €240g environ au démoulage (la deuxième pyramide achetée est à 2,50e))
Pyramide vieille (BLEU) biologique3.50 €6 à 8 semaines d'affinage, texture mi sec mi moelleux, croûte fleurie bleue
Graines
Petit épeautre (engrain), Grains à cuire biologique, 500 g2.20 €Graines décortiquées à cuire
Issues du moulin
Gros son de blé (alimentation animale) biologique, 12 kg5.00 €Pour les animaux uniquement et toilettes sèches à la place de la sciure
Son fin de blé biologique, 750 g2.00 €Son alimentaire
Nos pains classiques
Le Meunier, pain semi-complet biologique, 2 kg9.50 €La spécialité de la ferme! Farine de blé de la ferme type T80
Le Meunier, pain semi-complet biologique, 1 kg5.00 €La spécialité de la ferme! Farine de blé de la ferme type T80
Le Meunier, pain semi-complet biologique, 500 g2.60 €La spécialité de la ferme! Farine de blé de la ferme type T80
Pain au sésame biologique, 1 kg7.00 €Farine de blé de la ferme type T80
Pain au sésame biologique, 500 g3.80 €Farine de blé de la ferme type T80
Pain complet biologique, 1 kg5.00 €Farine de blé de la ferme type T110
Pain complet biologique, 500 g2.60 €Farine de blé de la ferme type T110
Pain de campagne biologique, 500 g2.80 €Farines de blé et de seigle issues de la ferme
Pain de campagne biologique, 1 kg5.20 €Farines de blé et de seigle issues de la ferme
Pain de petit épeautre biologique, 1 kg9.20 €100% farine et levain d'engrain, cuit en moule
Pain de petit épeautre biologique, 500 g4.90 €100% farine et levain d'engrain, cuit en moule
Nos pains spécialités
1/2 Pain brioché aux raisins biologique, 250g3.30 €Ingrédients (Beurre, oeufs, raisins) biologiques dont sucre de canne complet et
1/2 Pain brioché nature biologique, 250g3.20 €Ingrédients (Beurre, oeufs) biologiques dont sucre de canne complet et farine bl
Fougasse biologique, 300 g3.70 €Aux olives noires et herbes de provence
Pain aux noix biologique, 500 g4.80 €Farine de blé de la ferme type T80 et noix bio (sup à 10 %)
Pain aux pépites de chocolat biologique, 500 g5.60 €Farine de blé de la ferme type T65 (sucre complet, pépites choco)
Pain brioché aux raisins biologique, 500 g6.20 €Ingrédients (Beurre, oeufs, raisins) biologiques dont sucre de canne complet et
Pain brioché nature biologique, 500 g6.00 €Ingrédients (Beurre, oeufs, sucre cplt) biologiques
Soleil d'hiver aux graines (Lin, Sésame et Tournesol) biologique , 500 g4.80 €Farine de blé type T80 et graines bio
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