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Pain au levain bio Fromage de chèvre bio

Pain au levain bio Fromage de chèvre bio

David NADAUD et Camille DUTRY
5 chemin de la ferme

27660 Bézu Saint Eloi
06 10 07 06 66 (David) 06 74 68 74 45 (Camille)
lechantdesmeules@gmail.com

En savoir plus


Pains bio au pur levain + farines bio sur pierre + Fromages de chèvres au lait cru

EN JUIN :

FROMAGE DE CHEVRE BIO :  Les chèvres sont à l'herbe ou dans l'herbe parfois tant elle est haute à certains endroits!

PAIN BIO AU LEVAIN ET FARINES BIO : En plus des classiques :  Pain aux NOIX, Pain aux graines : le MESSIDOr avec des graines de Courge, Pavot, Lin, Sésame et Tournesol _ et le Pain aux pépites de chocolat.

Pas de vente de farine de petit épeautre ni de petit épeautre en grain. Suite au dernier décorticage, je me rends compte que j'ai juste ce qu'il me faut pour faire le pain jusqu'à la prochaine moisson en août. Retour de cette farine à l'automne sauf urgence! ;-) !!!

 

Tous nos pains sont au levain naturel. Contrairement à la levure, le levain transforme la pâte, en permettant une meilleure assimilation des nutriments. Il donne un meilleur goût et favorise une longue conservation du pain.

Mes pains sont cuits dans un four chauffé au bois. Ils se conservent plusieurs jours dans leur sachet, ou dans un torchon. Ils peuvent également se congeler.

En complément du Drive, si vous le souhaitez, vous pourrez prendre un abonnement pains pour 6 mois. Plus d'infos en appelant Esther et Céline au 02 32 48 06 71.

Nous avons démarré la conversion de nos terres en agriculture biologique en 2014. Les terres sont bio. Les céréales de la ferme utilisées pour le pain sont bio.

Label AB (Agriculture Biologique) pour le pain, les farines et les fromages de chèvre!.

La farine est faite à la ferme avec notre moulin à meule de pierre de type astrié.

Nous proposons nos farines au Drive : blé T65, blé T80, blé T110, et seigle T110-130.

 

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DésignationPrixInformation
Farines de la ferme
Farine blé blanche biologique, 5 kg.
10.00Farine sur meule de pierre proche type 65
Farine blé blanche biologique, 1 kg.
2.30Farine sur meule de pierre proche type 65
Farine blé blanche biologique, 2 kg.
4.50Farine sur meule de pierre proche type 65
Farine blé complète biologique, 2 kg.
4.50Farine sur meule de pierre proche type 110
Farine blé complète biologique, 5 kg.
10.00Farine sur meule de pierre proche type 110
Farine blé complète biologique, 1 kg.
2.30Farine sur meule de pierre proche type 110
Farine blé semi-complète biologique, 5 kg.
10.00Farine sur meule de pierre proche type 80
Farine blé semi-complète biologique, 1 kg.
2.30Farine sur meule de pierre proche type 80
Farine blé semi-complète biologique, 2 kg.
4.50Farine sur meule de pierre proche type 80
Farine de seigle complète biologique, 5 kg.
10.00Farine sur meule de pierre type 110-130
Farine de seigle complète biologique, 1 kg.
2.30Farine sur meule de pierre type 110-130
Farine de seigle complète biologique, 2 kg.
4.50Farine sur meule de pierre type 110-130
Fromages de chèvre au lait cru
Crottin demi- affiné biologique.
2.80140g environ au démoulage
Crottin frais nature biologique.
2.80140g environ au démoulage
Fromage frais épicé (POIVRE) biologique.
2.80110g environ au démoulage
La buche demi - affinée (2 à 3 semaines) biologique.
6.50Environ 300g au démoulage
Lot de 2 Pyramides biologiques.
7.00Demi affinée, (cendrées ou blanches selon affinages en cours) environ 230g au dé
Nos pains classiques
Le Meunier, pain semi-complet biologique, 2 kg.
9.50La spécialité de la ferme! Farine de blé de la ferme type T80
Le Meunier, pain semi-complet biologique, 1 kg.
5.00La spécialité de la ferme! Farine de blé de la ferme type T80
Pain de campagne biologique, 1 kg.
5.20Farines de blé et de seigle issues de la ferme
Pain de petit épeautre biologique, 1 kg.
9.20100% farine et levain d'engrain, cuit en moule
Pain de petit épeautre biologique, 500 g.
4.90100% farine et levain d'engrain, cuit en moule
Nos pains spécialités
MESSIDOR aux graines (Courge, Pavot, Lin, Sésame et Tournesol) biologi, 500 g.
4.80Farine de blé type T80 et graines bio
Pain aux noix biologique, 500 g.
4.80Farine de blé de la ferme type T80 et noix bio (sup à 10 %)
Pain aux pépites de chocolat biologique, 500 g.
5.60Farine de blé de la ferme type T65 (sucre complet, pépites choco)
Zut y\'a pas mon article
Autre article, précisez.
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