EN février 2020 : meilleurs voeux à tous

PAS DE FROMAGE DE CHEVRE BIO :  Les chèvres sont au repos retour des fromages en mars!

PAINS BIO AU LEVAIN ET FARINES BIO : En plus des classiques :  Pain aux NOIX, Pain aux GRAINES : Courge,  Lin Sésame et Tournesol,  le Pain aux pépites de chocolat et comme février a 29 jours, j'ajoute aussi le PAIN au sésame!!!

HUILE DE CAMELINE bio, Une huile pour les crudités à ne pas cuire qui a un léger goût d'asperge pour certains palets, riche en Omégas 3. A découvrir!!

Retour de la FARINE de petit épeautre et du petit épeautre en grain à cuire.

Tous nos pains sont au levain naturel. Contrairement à la levure, le levain transforme la pâte, en permettant une meilleure assimilation des nutriments. Il donne un meilleur goût et favorise une longue conservation du pain.

Mes pains sont cuits dans un four chauffé au bois. Ils se conservent plusieurs jours dans leur sachet, ou dans un torchon. Ils peuvent également se congeler.

En complément du Drive, si vous le souhaitez, vous pourrez prendre un abonnement pains pour 6 mois. Plus d'infos en appelant Esther et Céline au 02 32 48 06 71.

Nous avons démarré la conversion de nos terres en agriculture biologique en 2014. Les terres sont bio. Les céréales de la ferme utilisées pour le pain sont bio.

Label AB (Agriculture Biologique) pour le pain, les farines et les fromages de chèvre!.

La farine est faite à la ferme avec notre moulin à meule de pierre de type astrié.

Nous proposons nos farines au Drive : blé T65, blé T80, blé T110, seigle T110-130 et petit épeautre complète T110.