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Pain au levain bio Fromage de chèvre bio

Pain au levain bio Fromage de chèvre bio

David NADAUD et Camille DUTRY
5 chemin de la ferme

27660 Bézu Saint Eloi
06 10 07 06 66 (David) 06 74 68 74 45 (Camille)
lechantdesmeules@gmail.com

En savoir plus


Pains au levain + farines bio sur pierre + Fromages de chevre + huile de cameline

EN décembre :

FROMAGE DE CHEVRE BIO :  Encore de fromages ce mois-ci mais le tarissement des chèvres approche, profitez-en!!

PAIN BIO AU LEVAIN ET FARINES BIO : En plus des classiques :  Pain aux NOIX, Pain aux graines : le MESSIDOr avec des graines de Courge, Pavot, Lin et Tournesol _ et le Pain aux pépites de chocolat.

Nouveau HUILE DE CAMELINE bio, nous avons cultivé la cameline cette année en association avec des légumineuses et nous avons fait presser les petites graines par la ferme Pousse de Là aux Thilliers en Vexin. Une huile pour les crudités à ne pas cuire qui a un léger goût d'asperge pour certains palets et qui contient des Omégas 3. A découvrir!!!!

Retour des FARINES de petit épeautre et du petit épeautre en grain à cuire.

 

Tous nos pains sont au levain naturel. Contrairement à la levure, le levain transforme la pâte, en permettant une meilleure assimilation des nutriments. Il donne un meilleur goût et favorise une longue conservation du pain.

Mes pains sont cuits dans un four chauffé au bois. Ils se conservent plusieurs jours dans leur sachet, ou dans un torchon. Ils peuvent également se congeler.

En complément du Drive, si vous le souhaitez, vous pourrez prendre un abonnement pains pour 6 mois. Plus d'infos en appelant Esther et Céline au 02 32 48 06 71.

Nous avons démarré la conversion de nos terres en agriculture biologique en 2014. Les terres sont bio. Les céréales de la ferme utilisées pour le pain sont bio.

Label AB (Agriculture Biologique) pour le pain, les farines et les fromages de chèvre!.

La farine est faite à la ferme avec notre moulin à meule de pierre de type astrié.

Nous proposons nos farines au Drive : blé T65, blé T80, blé T110, seigle T110-130 et petit épeautre complète T110-130.

 

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DésignationPrixInformation
Farines de la ferme
Farine ble blanche, 5 kg.
10.00Farine sur meule de pierre proche type 65
Farine ble blanche, 2 kg.
4.50Farine sur meule de pierre proche type 65
Farine ble blanche, 1 kg.
2.30Farine sur meule de pierre proche type 65
Farine ble complete, 5 kg.
10.00Farine sur meule de pierre proche type 110
Farine ble complete, 2 kg.
4.50Farine sur meule de pierre proche type 110
Farine ble complete, 1 kg.
2.30Farine sur meule de pierre proche type 110
Farine ble semi-complete, 1 kg.
2.30Farine sur meule de pierre proche type 80
Farine ble semi-complete, 5 kg.
10.00Farine sur meule de pierre proche type 80
Farine ble semi-complete, 2 kg.
4.50Farine sur meule de pierre proche type 80
Farine de petit epeautre, 5 kg.
20.50Complete
Farine de petit epeautre, 2 kg.
8.20Complete
Farine de petit epeautre, 1 kg.
4.30Complete
Farine de seigle complete, 5 kg.
10.00Farine sur meule de pierre type 110-130
Farine de seigle complete, 2 kg.
4.50Farine sur meule de pierre type 110-130
Farine de seigle complete, 1 kg.
2.30Farine sur meule de pierre type 110-130
Fromages de chevre
Crottin demi- affine.
2.80140g environ au demoulage
Le boujou de Bezu (demi-affine).
3.20Un petit fromage demi- affine non cendre (type picodon)
Graines a cuire
Petit epeautre en grain, 500 g.
2.20Graines decortiquees a cuire
Huiles
Huile de cameline, 250 ml.
6.00Premiere pression a froid / riche en omega3
Nos pains classiques
Le Meunier, pain semi-complet biologique, 2 kg.
9.50La specialite de la ferme! Farine de ble de la ferme type T80
Le Meunier, pain semi-complet biologique, 1 kg.
5.00La specialite de la ferme! Farine de ble de la ferme type T80
Pain de campagne biologique, 1 kg.
5.20Farines de ble et de seigle issues de la ferme
Pain de petit epeautre, 1 kg.
9.20100% farine et levain d'engrain, cuit en moule
Pain de petit epeautre, 500 g.
4.90100% farine et levain d'engrain, cuit en moule
Nos pains speciaux
MESSIDOR aux graines (Courge, Pavot, Lin, Tournesol), 500 g.
4.80Farine de ble type T80 et graines bio
Pain aux noix biologique, 500 g.
4.80Farine de ble de la ferme type T80 et noix bio (sup a 10 %)
Pain aux pepites de chocolat, 500 g.
5.60Farine de ble de la ferme type T65 (sucre complet, pepites choco)
Zut y\'a pas mon article
Autre article, precisez.
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